Тыквенная каша на молоке с пшеном и корицей

8 октября 2019
каша из тыквы

Тыква – вкусный и лечебный овощ, кладезь витаминов (A, D, E, T, PP, C, В), макроэлементов (калий, фосфор, магний, кальций). Содержит клетчатку, богата пектинами. Помогает быстрому усвоению тяжелой пищи, улучшает состав крови, имеет очищающие свойства. Пшенная крупа также обладает очень полезными особенностями – препятствует отложению излишнего жира в организме. Каша, приготовленная из этих ингредиентов – блюдо незаменимое в нашем рационе. Приносит пользу, как взрослым, так и детям.

Для приготовления нам необходимо:

  • 800 грамм очищенной тыквы
  • 500 миллилитров молока
  • 110 грамм сахара
  • 150 грамм пшена
  • 70 грамм масла сливочного
  • Щепотка соли
  • Ванилин, корица, изюм (по желанию)

Шаг 1 – тыкву очищаем от кожицы и семечек, нарезаем кусочками.

Шаг 2 – в подходящую ёмкость для варки, кладём тыкву, заливаем молоком, добавив сахара, присаливаем и ставим на огонь.

Шаг 3 – доводим до кипения и на слабом огне провариваем около 20 минут.

Шаг 4 – осторожно снимаем с плиты и измельчаем смесь обыкновенной толкушкой для картофельного пюре. На этом же этапе вводим в массу предварительно промытое пшено и снова отправляем на медленный огонь.

В процессе приготовления, возможно, регулировать сладость, густоту каши, добавляя сахар или молоко по своему вкусу.

Шаг 5 – увариваем блюдо до готовности пшена, ещё примерно 20-25 минут. В конце, добавляем немного корицы, сливочное масло и, при желании, запаренный изюм.

Удачи вам в приготовлении тыквенной каши по нашему рецепту и хорошего всем настроения!

Тыквенная каша – замечательный завтрак, лёгкий ужин, десерт, прекрасный вариант разгрузочного дня. Аппетитна как в горячем, так и холодном виде.