Тег «помидор»

Как приготовить 11 октября 2019

Зачем чистить помидоры для приготовления томатных соусов? Кожура томата отличается от текстуры томатной мякоти и останется такой же в соусах и пюре - вы получите крошечные кусочки кожицы вместо однородно гладкого томатного пюре.  Кроме того, кожура томата богата питательными веществами, называемыми флавоноидами, которые придают горький вкус. И хотя она невероятно полезна для...