Тег «кофе»

Real Meal 26 января 2021

Кофеин, он только в кофе или в чае тоже есть? Когда мы слышим "кофеин", мы сразу думаем о кофе; однако это только одно из мест, где мы можем его найти. Что такое кофеин? Начнем с начала, что такое кофеин? Это алкалоид с очень горьким вкусом, другими словами, это химическое соединение, которое не имеет питательной ценности, само по себе не содержит витаминов, минералов,...

Real Meal 26 января 2021

Из свежеприготовленного кофе, малины и какого-нибудь ягодного сока можно приготовить замечательный коктейль, который обязательно понравится всем кофеманам. Ингредиенты для приготовления кофейного коктейля: - сливочный пломбир (65 г); - взбитые сливки сладкие (70 г); - отборная малина (80 г); - цельное молоко (90 мл); - растворимый кофе (23 г); -...

Jine 26 января 2021

К офе. Есть в этом слове что-то бодрящее, утреннее . Выручает оно в трудные моменты, в моменты, когда нужно собрать все свои умственные и эмоциональные силы и выдать что-либо эдакое, нестандартное. А все потому, что в это напитке содержится кофеин, так положительно влияющий на мыслительные процессы и мобилизующий их.  Кофе не требуется пить литрами - достаточно небольшой...

Как приготовить 26 января 2021

Можно ли пить кофе беременным? Если будущая мама пила много кофе и начнет резко себе в нем отказывать, буквально "лезть на стену", то ничего хорошего из этого не выйдет. Так, что же делать если противопоказания по здоровью есть, а "на стенку" все-таки тянет. Самый простой способ - кофе без кофеина . Кофеиновая зависимость в наши дни встречается нередко. Вопрос в том,...

Jine 2 декабря 2020

Благотворное и негативное влияние кофе на наш организм является предметом постоянных и многочисленных исследований. Кофе - это любимый напиток многих людей во всем мире и его употребление с каждым годом стремительно растет. В спорах о вреде и пользе кофе часто рождаются мифы, и некоторые уже закрепились как научные догмы.  Например, многие считают, что употребление кофе...

Jine 2 декабря 2020

После завершения фазы сбора кофейных ягод начинается процесс извлечения зерен, который называется обработкой кофе. Обработка кофе производится непосредственно в регионе, где кофе было выращено. От того, какую обработку прошло зерно напрямую зависят вкус и аромат будущего напитка. Сегодня в регионах выращивания кофе используют два способа обработки — сухой (натуральный) и мокрый...

Regina 2 декабря 2020

Италия – одна из европейских стран , которая попробовала вкус кофе на заре его несмелого путешествия по всему миру. Изысканный вкус настоящего итальянца можно порадовать всего тремя разновидностями кофе, которые получили широкое распространение и в нашей стране, но вкус настоящего кофе по-итальянски можно попробовать лишь в этой солнечной стране. Эспрессо в Италии...

Jine 2 декабря 2020

Кофеварка гейзерного типа впервые начала применяться в Италии и до сих пор имеет особое уважительное отношение у итальянских хозяек. Как пользоваться гейзерной кофеваркой в современном её исполнении, позволяющим готовить особо ароматный кофе максимальной насыщенности? - В нижний отсек заливается холодная вода ниже уровня клапана; - в ситечко насыпается кофе ровным слоем,...

Real Meal 2 декабря 2020

Кофе без кофеина – достояние двадцатого века, которое человечество приобрело по чистой случайности. Простой немец Людвиг Роземус получил в 1903 году «подмоченный кофе» - судно с ценным грузом попало в сильный шторм, а соленая вода пропитала мешки. Типичный немец, Людвиг не смог позволить пропасть столь ценному продукту, и попробовал кофе. Необычный вкус напитка поразил Роземуса, и он...

Jine 2 декабря 2020

Арабика и робуста – два вида деревьев, которые дарят нам бодрящий и ароматный кофе . Робуста по популярности стоит на втором месте после арабики. Почему? Очень просто – она уступает по своим вкусовым качествам. Зерна робусты имеет более выраженный, насыщенный вкус и более сильный бодрящий эффект, что не всем нравится. Горечь, которая содержится в зернах робусты, невозможно убрать...