Кекс из манной крупы


30 сентября 2019

Кекс из манной крупы
кекс из манки

Кекс к чаю. Достаточно быстрый, вкусный и полезный. С пониженной калорийностью. Вкуснейший мягкий кекс с хрустящими основанием и быстрым процессом приготовления. 

Рецепт кекса состоит из доступных продуктов, которые можно найти в ближайшем магазине. В свежем виде, что не маловажно:)

Ингредиенты для теста пиццы Продукты для кекса из манной крупы
Кефир 1 стакан
Яйца 3 штуки
Манная крупа 1 стакан
Сахар 1 стакан
Мука 0,5 стакана
Сода 1 чайная ложка

 1  Яйца разбиваем в глубокую миску и хорошо перемешиваем венчиком.

Взбиваем яйца до однородной консистенции.

 2  К яйцам добавляем кефир и продолжаем помешивать.

Вливаем кефир постепенно, чтобы вмешивание происходило равномерно.

 3  Далее потихоньку добавляем манку, тщательно перемешиваем и оставляем тесто настояться 30-40 минут, чтоб манка разбухла.

Манная крупа обязательно должна разбухнуть. Крупа довольно твердая и если не дать ей постоять, будет не так вкусно.

 4  Разогреваем духовку до 200 градусов, а пока духовка разогревайся, готовим форму. Подойдет любая форма для выпечки диаметром 20 - 22 см и высотой не менее 5-ти см. Дно и стенки формы смазываем сливочным маслом, посыпаем мукой и возвращаемся к нашему тесту.

Обязательно смазать форму маслом и посыпать мукой или манкой. Чтобы можно было беспрепятственно достать наш кекс после приготовления. 

 5  В разбухшую манку добавляясь сахар и как следует перемешиваем деревянной лопаткой.

 6  Муку перемешиваем с содой и добавляем в манную смесь. 

 7  В последний раз все перемешиваем, перекладываем тесто в форму и сразу же ставим в духовку.

Духовку стараемся не открывать минимум минут 10, чтобы дать тесту

 8  Выпекаем манник до готовности при температуре 180 градусов 30 - 40 минут.

Проверяем время от времени готовность кекса деревянной шпажкой.

 9  Достаем пирог из духовки, аккуратно перекладываем на деревянную доску и оставляем остывать 30 минут.

 Пирог должен немного постоять, чтобы остыть и приобрести нужную консистенцию. Одним словом - дозреть.

 10  После того как наш манник остыл, его можно посыпать сахарной пудрой.

Или украсить на свой вкус.                                          

Хорошего Вам настроения и вкусного кекса приготовленного из этого рецепта.


Другие рецепты

Как приготовить 19 февраля 2020

Когда мы читаем рецепты, количество соли указывается всегда просто – по вкусу. Но сколько это и как понять хватит ли соли в фарше, тесте или достаточно ли вы посолили сырую рыбу? Ведь если блюдо не... Читать далее...

Real Meal 18 февраля 2020

Ухудшение самочувствия после нескольких порций алкогольного напитка может свидетельствовать об аллергии на какое-то вещество, входящее в его... Читать далее...

Real Meal 17 февраля 2020

Эта статья специально для тех, кто увлекается кулинарией, но еще не умеет хорошо фотографировать свои вкусности. Мы познакомим вас с основами фотографии и расскажем, как делать красивые фото без специального... Читать далее...

Предыдущая публикация