Как приготовить курицу с лапшой по-китайски

3 октября 2019
Лапша с курицей по китайски

Макаронные изделия являются одним из популярнейших гарниров как в Европе и США, так и во многих азиатских странах. Сочетание лапши, диетического куриного филе, овощей и разнообразных специй не сможет никого оставить равнодушным. Это можно сказать самый цимес китайской кухни(если так конечно можно выразиться).

В азиатской кухне лапша это особый вид фаст фуда предпочтительно для холодного времени года.



Ингредиенты для теста пиццы Ингредиенты для лапши с курицей
Лапша 400 г.
Куриное филе 400 г.
Чеснок 2 зубчика.
Сладкий перец 1-2 шт.
Морковь 1 шт.
Перец чили половинка небольшого
Соевый соус 250 мл.
Имбирь 1 чайная ложка
Кориандр  1 чайная ложка
Соль по вкусу
Сахар 1 чайная ложка


Ингредиенты:


Лапша 400 г.
Куриное филе 400 г.
Чеснок 2 зубчика
Сладкий перец 1-2 шт.
Морковь 1 шт.
Перец чили 0,5 шт.
Соевый соус 250 мл.
Имбирь 1 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Соль по вкусу
Лимончик

Приготовление лапши с курицей:

 1  Промыть куриное филе под холодной проточной водой и затем нарезать его продолговатыми брусочками 2 на 4 см. 

 2  Два зубчика чеснока очистить, мелко нарезать и добавить в филе, залить небольшим количеством соевого соуса, перемешать и поставить на 30 минут в холодильник.

 3  Сладкий перец и морковь нарезать соломкой длинной 3-4 см., обжарить на сковороде. 

 4  Куриное филе достать из холодильника и обжарить с двух сторон пока мясо не побелеет. 

 5  Смешать в сковороде обжаренные овощи и курицу, добавить нарезанный кружочками перец чили, кориандр, имбирь (мелконарезанный или молотый), залить стаканом соевого соуса и тушить 15 минут на медленном огне.

 6  В это время в кипящую чуть подсоленную воду добавляем лапшу (любую, я беру любую приличную лапшу, лучше из твердых сортов или для лагмана), варим до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем под холодной водой. 

 7  Затем возвращаем лапшу в кастрюлю, добавляем содержимое сковороды и тщательно перемешиваем пару минут на медленном огне, можно добавить несколько ложек соевого соуса. 

!  Приготовленная по этому рецепту лапша никогда не слипнется.

В процессе приготовления, ваш дом наполнится непревзойденными ароматами восточной кухни, и ваши домочадцы тот же час захотят попробовать этот кулинарный шедевр.

Хорошего Вам настроения и вкусного блюда приготовленного по этому рецепту. Приятного аппетита.