Как приготовить греческий салат из доступных продуктов


2 октября 2019

Греция – завораживающий край античной древности, моря, прекрасных, утопающих в зелени островов. Страна также славится своей природной и колоритной кухней без излишеств.

греческий салат

Одним из главных кулинарных представителей этой гениальной простоты является «Греческий салат». Блюдо узнаваемо и является своеобразным отличительным знаком этого живописного уголка земли.

Рецептов «Греческого салата» несколько, сегодня остановимся на одном из них.

Для приготовления 3-х порций салата нам потребуются следующие ингредиенты:

• огурец крупный – 2 штуки;
• томат мясистый – 2 штуки;
• оливки или маслины без косточек – 150 грамм;
• сыр «Фета» (можно заменить брынзой или «Адыгейским») – 200 грамм;
• зелень петрушки, укропа, базилик, тимьян – 50 грамм;
• черный молотый перец, соль – по вкусу;
• чеснок – 2 зубчика;
• сухарики – 150 грамм;
• масло оливковое Extra virgin – 3 столовые ложки;
• яблочный уксус – 1 столовая ложка

Итак, приступим к приготовлению греческого салата:

 1
 Для начала порежем кубиками батон и подсушим сухарики в духовке (либо на сковороде).

сухарики


 2  Огурец нарежем соломкой или полукольцами, томат удобнее всего полукольцами. Если кожица огурца жестковата, по желанию можно её предварительно очистить. 

огурцы нарезанные без шкурки



3. Оливки средней величины оставляем цельными, более крупные - нарезаем колечками или делим на две части.

оливки



4. Сыр крошим крупными кубиками, зелень и чеснок измельчаем произвольно.

фета сыр



5. Готовим соус: смешиваем оливковое масло, яблочный уксус, черный молотый перец, соль и даём смеси 15 минут настояться.

продукты для соуса



6. В салатник либо креманки накладываем овощи произвольно на своё усмотрение – слоями (или предварительно перемешав). Перед подачей заправляем блюдо соусом и украшаем сухариками.

ингредиенты греческого салата перед смешиванием


Стоит отметить, что количество соли нужно регулировать в зависимости от вкуса сыра. Так, брынза, может быть, солоней, а «Адыгейский» более нейтрален. Поэтому тут важно быть внимательными, дабы не переборщить.

Собственно, на этом салат и готов!

Такой вот несложный, но приятный рецепт. А в весенне-летний период он просто незаменим и прекрасно сочетается с шашлыком и бокалом красного вина.

Попробуйте приготовить и вы!


Другие рецепты

Азиатская Еда 28 марта 2020

В наше время все, кто хочет сохранить здоровье и улучшить самочувствие, предпочитают именно зеленый чай, и это не случайно. Этот благородный напиток обладает уникальными свойствами: тонизирует, снимает усталость, выводит... Читать далее...

Regina 28 марта 2020

Современные бытовые кофеварки активно входят в нашу жизнь и все чаще, чтоб насладиться утренним кофе не нужно стоять у плиты, достаточно просто нажать на кнопку.
Однако излюбленные традиционные способы приготовления кофейного напитка не... Читать далее...

Regina 28 марта 2020
Пицца родом из Неаполя. Авторство пиццы у неаполитанцев никто в мире даже не пытается оспаривать. Сегодня по всей Италии можно насчитать около тридцати тысяч пиццерий - и примерно пять тысяч окажется в регионе Неаполя. Может... Читать далее...
Предыдущая публикация