Диетический салат из свеклы и моркови — просто и быстро

6 октября 2019
салат из свеклы

Диетический салат из свеклы и моркови — просто и быстро.

Всем с детства знаком салат из вареной свеклы с растительным маслом, сметаной или майонезом. Особенно незаменима свекла в зимний период и ранней весной, когда стеклянные помидоры уже надоели а до грунтовых овощей еще далеко. Также этот недорогой и полезный овощ порадует ваш организм витаминами минеральными веществами и клетчаткой. А морковь только улучшит витаминный состав готового продукта и придаст ему немного сладости.

Чтоб не варить овощи и не заполнять кухню паром мы предлагаем более простой способ. Для этого Вам понадобится сковородка с толстым дном и плотно прилегающей крышкой. Подобные изделия сейчас есть на кухне у каждой хозяйки. При желании можно использовать и чугунную сковородку. Основное условие — крышка должна как можно лучше прилегать чтобы испарялось как можно меньше влаги. Такой простой способ приготовления позволяет овощам сохранить вкус и полезные вещества.

Необходимые продукты:

1. Свекла среднего размера — 3 шт.

2. Морковь среднего размера — 1 шт.

3. Вода — 0,5 стакана

4. Растительное масло — 1-2 столовые ложки и соль по вкусу.

1. Морковь и свеклу моем и очищаем от кожуры.

2. Трем овощи на крупной терке.

3. Выкладываем свеклу и морковь в сковороду и наливаем 0,5 стакана воды.

4. Накрываем крышкой и ставим на медленный огонь.

5. Готовим 45 минут.

6. Выключаем огонь и даем остыть.

Далее перекладываем салат из свеклы и моркови в емкость и добавляем растительное масло. В таком виде салат может храниться в холодильнике до 3-х дней и не теряет свежести. Перед подачей салат солим, можно добавить сметану, орехи, чернослив.