Супы
Как правильно солить блюда
Как приготовить 19 февраля 2020Когда мы читаем рецепты, количество соли указывается всегда просто – по вкусу. Но сколько это и как понять хватит ли соли в фарше, тесте или достаточно ли вы посолили сырую рыбу? Ведь если блюдо не досолено, оно будет пресным и безвкусным, а если пересолено кушать его становится невозможно, да еще и скажут, что повар влюбился. Мы готовы рассказать вам, как правильно солить блюда,...
Вкусный украинский борщ
Как приготовить 21 декабря 2019Борщ является одним из самых вкусных блюд в мире. В двух словах можно сказать, что вкусный украинский борщ - это такой принципиальный суп со свеклой и помидорами в наше время и просто обычный свекольный суп еще 200 лет назад. Вкус и запах настоящего борща не только вызывает аппетит, но и повышает настроение. Итак, как же его приготовить? Начнем с...
Густой грибной суп
Как приготовить 27 ноября 2019Осень пора сбора урожая и особенного передзимнего сбора грибов. Если вы не грибник, то в продуктовых магазинах, на рынках и супермаркетах можно купить ароматные грибы очень близкие по вкусу и аромату к лесным, но выращенные в искусственных условиях. Лично я предпочитаю именно такие грибы, так как считаю их более безопасными. Итак приступим к приготовлению грибного...
Тыквенный крем суп со сливками и арахисом
Как приготовить 25 ноября 2019Тыква - это такой принципиальный овощ. Даже можно сказать, что тыква просто лежит рядом с овощами, ведь на самом деле тыква - ягода. И сегодня я буду потчевать вас рецептов экзотического ягодного супа из тыквы:) Шучу конечно, но если придираться, то тыквенный крем-суп все-таки ягодный. Итак приступим к приготовлению рецепта тыквенного крем-супа со сливками и арахисом. И...
Минестроне овощной по-венециански
Regina 21 октября 2019Продукты которые понадобятся для принципиального супа Минестроне: картофель - 150 г морковь - 60 г лук - 1 небольшая головка стебли сельдерея - 30 г цветная капуста - 200 г фасоль сушеная - 150 г брокколи - 150 г петрушка - несколько веточек оливковое масло extravergine - 2 столовые ложки соль - по вкусу Помидоры - 100 г...
Как приготовить суп из тыквы из минимального количества ингредиентов
Как приготовить 4 октября 2019Должны предупредить сразу. Во первых блюдо сезонное, осеннее. И весьма специфическое, хотя многом нравится и его подают во многих аутентичных заведениях. За столетия выращивания этого чудесного овоща накопилось и разнообразие рецептуры приготовления крем-супа из тыквы. Блюдо, сразу скажу, на любителя и может понравиться не всем. Нужно помнить, что суп из тыквы...