упаковка для еды

Во время производства, обработки, упаковки, хранения и приготовления пищи упаковка вступает в контакт с целым рядом материалов. И все они потенциально способны загрязнять продукт химикатами. Если вы часто едите упакованные продукты питания, значит, уровень потенциального воздействия на вас химических веществ, которые переходят из упаковки в пищу, высок.

 В странах Европейского союза допустимый уровень контакта с веществами, переходящими из контактирующих с пищевыми продуктами материалов в сами продукты, определен как 1 кг упакованной в день пищи на 60 кг веса человека. Но это относится только к взрослым. Дети обычно потребляют больше пищи в расчете на килограмм веса, чем взрослые.

 И еще хуже, что продукты, предназначенные специально для детей, часто расфасовываются маленькими порциями, так что потенциальная миграция посторонних веществ в пищу возрастает. Для детей не существует никаких допустимых норм относительно контактирующих с пищевыми продуктами материалов. Приведем примеры веществ, которые могут перейти в еду из упаковки.

Начнем с самой безопасной упаковки для продуктов. Как правило она состоит из натурального сырья и не содержит вредных компонентов, таких как пластик и тефлон. Продукты упакованные в картонный тубус или бумажный, картонный бокс сокращают практически полностью попадание внутрь продукта вредных веществ. Речь может идти о абсолютно любых сыпучих продуктах упакованных с помощью картонного тубуса или любой другой картонное-бумажной упаковки.

А теперь сгустим краски, ведь впереди нас ждут знания о более вредных вещах.

кофемашина

Устройство кофемашины

Основа любой автоматической кофеварки - заварной механизм, в котором и происходит основное волшебство (отступ от темы: болгары заразили меня и теперь для меня все - волшЕбство). В зависимости от типа кофемашины устройство механизма различается, но принцип его работы один - сформировать из кофейного порошка плотную массу (в рожковых и чалдовых кофеварках Вы сами формируете эту таблетку, наполняя рожек) и пропустить через эту массу горячую воду под давлением. В результате в чашку льется готовый напиток - эспрессо (ну или любой другой, все зависит от типа кофемашины, настроек и прочих параметров). После процесса приготовления отработанная кофейная масса отправляется в контейнер для отработанного кофе.


Механизм может быть съемным или жестко закрепленным. Механизм съемного типа позволит пользователю проводить

кофеин не для меня сегодня

Кофеин, он только в кофе или в чае тоже есть?

Когда мы слышим "кофеин", мы сразу думаем о кофе; однако это только одно из мест, где мы можем его найти.

Что такое кофеин?

Начнем с начала, что такое кофеин? Это алкалоид с очень горьким вкусом, другими словами, это химическое соединение, которое не имеет питательной ценности, само по себе не содержит витаминов, минералов, калорий или сахаров.

Хотя это делает его "безвредным", вы должны знать, что в природе есть насекомые, которые погибают, если они потребляют это растение, поскольку его эффекты довольно сильны; в организме человека он стимулирует центральную нервную систему и может быть вредным для организма, который остается в этом состоянии в течение длительного времени.

Кофеин и чай

Вы наверняка читали, что чай содержит "теин", что звучит менее известно и, возможно, менее опасно. На самом деле, теин-это кофеин. Это звучит очень удивительно, но основное различие заключается в том, что чай имеет полифенолы (антиоксиданты), и это заставляет организм дольше усваивать эти компоненты, хотя его эффекты длятся намного дольше, чем кофеин, именно поэтому.

кофеин и чай

Поэтому желательно иметь те же меры предосторожности, что и с кофе или просто немного меньше, так как бодрят они одинаково.

Кофеин это наркотик?

Теги: кофе, чай

Из свежеприготовленного кофе, малины и какого-нибудь ягодного сока можно приготовить замечательный коктейль, который обязательно понравится всем кофеманам.

кофейня ягодный коктейль

Ингредиенты для приготовления кофейного коктейля:

- сливочный пломбир (65 г);

- взбитые сливки сладкие (70 г);

- отборная малина (80 г);

- цельное молоко (90 мл);

- растворимый кофе (23 г);

- малиновый сок готовый (90 мл).

Процесс приготовления кофейне-ягодного коктейля:

Промытые ягоды нужно обсушить и переложить в большую миску, затем взбивать несколько минут до состояния очень густого пюре, после этого заварить крепкий кофе и немного его остудить, перелить в ту же самую емкость.

Теги: кофе

Интересные факты о чае

Знаете ли вы, что чай является вторым наиболее потребляемым напитком после воды? Что его пьют более 2200 лет и что он стал лекарственным тоником?

Многие из нас потребляют чай, но мы действительно мало знаем о нем.

1. Это второй по величине напиток в мире; первый ... вода

2. В мире насчитывается более 20 000 сортов чая.

3. Аргентина входит в число 10 стран с самым большим производством чая во всем мире.

4. Самой потребляющей страной чая является Объединенные Арабские Эмираты (6.24 кг в год на душу населения).

5. Есть 3 профессионала, знающих все о чае:

Сомелье - способен отличить любой вид чая. Это, безусловно, настоящий

Теги: чай

Рецепты десертов в домашних условиях: торт "Тирамису", мороженое "Семифредо", коктейль с мороженым

Ни один праздник не обходится без десертов.

Сегодня мы рассмотрим, как приготовить: нежное творожное суфле, коктейль с мороженым и бананом, мороженое «Семифредо с миндалью», мороженое «Семифредо лимонное», торт «Тирамису».

Творожное суфле

Ингредиенты:

Творог – 500 гр.

Молоко – 150 гр.

Манная крупа – 3-4 ст. ложки

Сливочное масло – 2 ст. ложки

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 2 ст. ложки

Клубничное варенье

Растительное масло

Приготовление творожного суфле

Для приготовления творожного суфле приготовим, для начала, манную кашу. Для этого наливаем в кастрюлю молоко и ставим на газ. Когда молоко закипит, всыпаем сюда манную крупу и сахар, перемешиваем все. Варим манную кашу, постоянно помешивая ее. Когда сварится манка, возьмите творог и перетрите его при помощи блендера или ситечка. Творог должен получиться воздушной и однородной консистенции. Смешайте перетертый творог с остывшей манной кашей, добавьте сливочное масло (сливочное масло предварительно необходимо растопить). Перемешайте все.

Возьмите яйцо,

Готовим кофе правильно

Кофе. Есть в этом слове что-то бодрящее, утреннее. Выручает оно в трудные моменты, в моменты, когда нужно собрать все свои умственные и эмоциональные силы и выдать что-либо эдакое, нестандартное. А все потому, что в это напитке содержится кофеин, так положительно влияющий на мыслительные процессы и мобилизующий их. 

Кофе не требуется пить литрами - достаточно небольшой чашечки с утра, чтобы ощутить заряд энергии и, возможно, чашечку на работе в офисе. Но, кофе должен быть во-первых натуральным, во-вторых правильно приготовленным. 

И здесь может помочь быстрая доставка кофе в офис или домой.

Зерна кофе

Начнем с зерен. При достаточной обжарке они имеют цвет молочного шоколада. В CoffeeBiz кофе всегда натуральный, правильно обжаренный и очень вкусный. Именно с этим кофе должен начинаться день. 

Помол кофе

Что касается помола, то тут могут быть предпочтения, так как от этого зависит насыщенность будущего напитка.
Тонкий помол придает кофе богатый вкус, изобилующий оттенками - то, что нужно для ценителя. Грубый же помол также имеет свои преимущества, например, не нужно долго ждать, пока осядет гуща - все происходит уже при варке. 

Теги: кофе

Издавна подвалы и погреба строились для того, чтобы урожай овощей хранился на протяжении долгого времени. Современные погреба, как личные складские помещения или склады для товара, продуктов(для бизнеса) продолжают служить той же цели, дополнительно способствуя значительной экономии электричества. 

Однако, прежде, чем приступать к процессу строительства, необходимо знать основные функции продуктовых подвалов. Только учитывая все нюансы, можно построить современное и качественное хранилище.

Температура в хранилище продуктов

Идеальная температура для подвального помещения варьируется от 0 до 4 градусов. Если настолько прохладного места найти не получается, допускается использовать помещение с температурными показателями в пределах от 4 до 5 градусов. В этом случае хранить продукты в течение долгого периода не удастся, ведь при более высокой температуре быстро возникает гниение и рост различных бактерий.

Можно ли пить кофе беременным?

можно ли кофе беременным

Если будущая мама пила много кофе и начнет резко себе в нем отказывать, буквально "лезть на стену", то ничего хорошего из этого не выйдет. Так, что же делать если противопоказания по здоровью есть, а "на стенку" все-таки тянет. Самый простой способ - кофе без кофеина.

Кофеиновая зависимость в наши дни встречается нередко. Вопрос в том, насколько безопасно употребление кофе, если женщина находится в интересном положении.

Ведь и беременной даме сложно порой удержаться и не заказать чашечку вкуснейшего эспрессо, приготовленного из кофе капсулы. Большинство специалистов полагают, что напиток противопоказан при вынашивании ребенка, но есть и доктора, которые допускают его употребление, но в строго ограниченных количествах.

Обязательно отказаться от кофе в период беременности и лактации придется в том случае, если у вас наблюдается повышенное артериальное давление, которое может повлечь за собой опасное осложнение — гестоз.

Врачи полагают также, что кофеин ведет к снижению веса новорожденных, а если будущая мать действительно злоупотребляет им, то велик риск мертворождения. Возбуждающее действие напитка, сваренного из капсулы кофе посредством специальной машины, или даже разведенной в кружке одноразовой порции отнюдь не полезно для беременной женщины и малыша, которого она носит в утробе.

Стоит отметить, что кофе «без кофеина» на самом деле содержит данный продукт в небольшой дозировке, поэтому выходом из положения также не является, как и не менее «кофеиносодержащий» чай.

Теги: кофе

Ежегодно на мировом рынке продается более 150 миллионов 60 килограммовых мешков зеленого кофе, и более 100 миллионов человек получают прибыль от его производства и продажи, включая производителей средств по уходу за растениями, местных торговцев, импортеров, брокеров, обжарщиков, дистрибьюторов, производителей кофемашин, специализированных техников, а также владельцев кофеен, каждый день открывающих двери своих заведений посетителям.

Зеленый кофе в зернах, также называемый сырым кофе, страны-производители экспортируют почти во все страны мира и в тоже время сами являются импортерами кофе из других стран. 

Основные мировые центры по торговле зеленым кофе сконцентрированы в Гамбурге, Лондоне, Нью-Йорке и Триесте (Италия).

сколько пьют кофе в мире

Страны Европы импортируют около